Amalia gastrobakken rechte ruit
Een koelopzetmeubel is ideaal om uw ingrediënten te ordenen. De gastronormbakken zijn beschikbaar in verschillende maten en dieptes.
Plaats tekort voor uw ingrediënten ? Dan heb je een kleine saladière nodig.
Bereiding in een open keuken ?
In een broodjeszaak worden de broodjes, salades, enz. vaak bereid terwijl de klant toekijkt. Een koelopzet met een glasopstand is dan absoluut nodig. De hygiënenormen schrijven voor dat de kant van de klant moet afgesloten zijn.
Bereiding in de keuken ?
Kies dan voor een inox koelopzet met of zonder deksel.
Vooral handig in een snackbar. U heeft alle ingrediënten binnen handbereik.
Voordelen van een deksel :
- Beperkt energieverbruik
- Voorkomt dat de voedingswaren uitdrogen
Welke grootte kiest u voor de gastronormbakken ?
Er zijn verschillende gastronormbakken beschikbaar om uw saladière mee uit te rusten.
Tip : Om courante producten te bewaren, bestelt u best een paar extra bakken. U moet immers alles bij de hand hebben. Voor een vlotte bediening vult u best op voorhand een paar extra bakken.
Is uw koelopzet toch te klein ?
Overweeg dan een saladière met 2 of 3 deuren en 1 of 2 roosters per deur.
Als u al met roosters werkt, controleer dan zeker de afmetingen.
Wilt u een prijsofferte ontvangen of de levertijd kennen ?
Kijk eens op onze FAQ als u nog andere vragen heeft.
