Zwarte wijnkoeler onder de werkbank SC85 BLACK
- € 479,00
Wijnkasten en wijnkoelers zijn beide speciaal ontworpen om wijn op de juiste temperatuur te houden. Een wijnkast heeft vaak een groter temperatuurbereik dan een wijnkoeler en kan warme en koude temperaturen aanhouden.
Een wijnkoeler daarentegen is speciaal ontworpen om wijn op de juiste koeltemperatuur te houden, meestal tussen 7 en 18 graden Celsius. Beide wijnbewaarkasten werken met een koelcompressor, die koelvloeistof pompt om de interne temperatuur te regelen.
Sommige wijnkasten hebben ook speciale voorzieningen zoals UV-bescherming en trillingsonderdrukking om de kwaliteit van de wijn te behouden.
De juiste temperatuur voor een wijnklimaatkast is tussen de 6°en 18°C.
Wanneer er verschillende zones zijn, dan kan je de wijnen groeperen : de witte – en de roséwijnen in een zone van 6 à 10°C en de rode wijnen in een zone van 10 à 18°C.
De ideale temperatuur om wijnen te bewaren ligt tussen de 11° en 12°C. Lagere temperaturen remmen de rijping af. Bij hogere temperaturen wordt de redoxreactie gestimuleerd wat zorgt voor een vroegtijdige veroudering van de wijn.
Licht veroorzaakt oxidatie van de wijn. Dat is ook de reden waarom de wijnflessen altijd donkergekleurd zijn, zeker bij bewaarwijnen. In het algemeen is duisternis de essentiële voorwaarde om wijn goed te bewaren.
De binnenkant van de wijnklimaatkast heeft steeds een donkere kleur op die manier krijgt het licht weinig kans.
Wanneer wijnflessen liggend bewaard worden, dan komen de wijn en de vochtige kurk met elkaar in contact en is de fles hermetisch afgesloten.
Indien de vochtigheidsgraad veel te hoog is (+80%) dan beschimmelt de kurk.
Ligt de vochtigheidsgraad veel te laag (-50%), dan krimpt de kurk, vloeit er wijn uit de fles, komt er lucht in de fles en treedt er sneller oxidatie op.
De wijnserveerkast is voorzien van een glazen deur.
De wijnen hebben steeds de juiste temperatuur om geserveerd te worden.
Een wijnbewaarkast heeft geen glazen deur.
Wanneer u uw wijnen gedurende verschillende maanden wil bewaren, dan gelden dezelfde regels als bij het bewaren van wijn in een kelder. : constante temperatuur van 12° C, geen licht, geen trillingen en een aangepaste vochtigheidsgraad.
Wilt u een prijsofferte, informatie over de leveringstermijn of de leveringskosten ?
