Conseils

Le froid statique, c’est le plus ancien principe: c’est une circulation naturelle de l'air froid dans l’armoire réfrigérée. Ce rayonnement d’air froid est produit par un évaporateur.

Le glaçon plein se dissout très lentement.
Le glaçon creux refroidit rapidement les boissons grâce à sa grande surface de contact.

La glace en écailles est une glace sèche avec une température très froide de -7°/-10°C.

La glace en grains est une glace humide avec une température d’environ - 1°C.

Schéma de câblage 7 pôles 12 volts

Comment savoir si l’inox est de bonne qualité, s’il résistera longtemps à la corrosion?
Prenez un aimant, s’il s’accroche sur l’inox c'est parce qu’il y a peu de chrome et moins résistant à la corrosion.

Une climatisation extracte l’humidité de l’air, ainsi vous avez moins de condensation.

Certaines vitrines disposent d’une système de réchauffage ou un cordon chauffante afin d’éviter la formation de buée sur les vitres.

Pour savoir si un oeuf est encore consommable, plongez-le dans l'eau.
S'il coule, il est consommable
s'il est au milieu du verre c'est limite
s'il flotte, ne le consommez pas.
Avec cette petite expérience nous connaissons la quantité d'air dans l'oeuf et donc son 'âge'.

Couper des oignons...
près de l'eau
passez la lame du couteau sur ces doigts pour éviter l'odeur.

• Le sel: pour refroidir un mélange de glace et eau en été ou pour fondre neige et verglas sur les routes en hiver.